Champage scaduti

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In questa pagina, la parola “Scaduti” è provocatoria, nel senso che potrebbero sembrare vecchi e ossidati, mentre il tempo ha fatto sì che la loro evoluzione così longeva e particolare ci permetta di cogliere le varie sfaccettature che il tempo ha potuto maturare in questi prodotti.

Per la loro particolare delicatezza i vini non vengono tenuti in frigo, bensì raffreddati gradualmente al momento.

Bollinger La Grande Annèe 2000
Bollinger La Grande Annèe 1997 Magnum
Jaques Selosse Substance (degorgiato 2015)
Bruno Paillard N.P.U. 1999
Deutz Amour de Deutz 1999
Philipponnat Clos de Goisses 1996
Vilmart & Cie Cuvée Creation 1998
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995
Veuve Cliquot Ponsardin Carte Or 1980
Henriot Cuvée Baccart 1981
La Grande Dame Veuve Qliquot 1998
La Grande Dame Veuve Qliquot 1983
Henriot Baron de Philippe de Rothshild Magnum 1981
Roederer Cristal 1981
Roederer Cristal 1979
Krug senza ID (anni90)
Krug Importato da Marchesi di Antinori (anni80)
Dom Perignon Enoteque 1993
Dom Perignon Rosée 1996