-Degustazione di tutte le Ostriche disponibili
-Crudo di crostacei e sfilettato del giorno
-Tartare di gambero rosso di Mazara, pesto di salicornia e zucca violina
- Lingotto di Salmone “Coda Nera”
€ 60 a testa
-Polpo tiepido con caponatina di verdure e pesto al basilico rosso
- Il pescato del giorno su carta
(Selezione di molluschi crostacei e pesce del giorno al gratin)
-Ravioli ripieni di burrata con gambero viola di Gallipoli
-Filetto di pesce cotto su pietra con rapa rossa e yogurt greco
€ 50 a testa
Per una buona riuscita del servizio, le degustazioni, sono da intendersi per l’intero tavolo.
*Pesce fresco - °Pesce proveniente da pescicoltura italiana