Blanc de Noirs Extra Brut Harmonie 2012

Dal cuore della Marna arriva lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “Harmonie”, prodotto da Franck Pascal. È prodotto con uve coltivate secondo il metodo biodinamico, e composto da una cuvée 50% pinot noir e 50% pinot meunier. Riposa per ben 48 mesi sui lieviti. Vivace e a tratti incontenibile, aromatico e minerale, si rivela essere davvero un gran bello Champagne. Se si sceglierà di conservarlo per qualche anno in cantina, sarà in grado di regalare sentori mielati e ricordi di frutta candita.