Brunello di Montalcino Biondi Santi 2015

Vino simbolo di un territorio, di una Regione e forse di un intero Paese, il Brunello di Montalcino “d’annata” prodotto presso il Greppo continua, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, a rappresentare un’icona di tradizione enologica e di perfezione stilistica.

Questo Brunello proviene da vigneti tra i 15 e i 30 anni di età, della storica tenuta della famiglia, affina per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Bello il calice, rubino luminoso.
Il naso è complesso, elegante, sorprendente; si evolve ad ogni olfazione, apre su un bel floreale accompagnato da spezie dolci, prosegue su un frutto rosso, continua su note piccanti di zenzero e chiude su un bel respiro balsamico. Tutta l’olfazione è attraversata da una bella nota minerale e chiude su uno sbuffo di tabacco dolce.

Il sorso è teso, elegante.
Pieno, morbido, aristocratico ma imponente.
Lunghissimo, unico.