Collio Ribolla di Oslavia Riserva DOC 2017

I vigneti di ribolla gialla sono coltivati a Oslavia, su una marna arenaria ricca di minerali. Le uve sono raccolte surmature e una volta diraspate, vengono poste in tini aperti, dove inizia la fermentazione a opera lieviti indigeni, in assenza di solforo